天天宅在家里,怎么吃才能做到饮食有节?

导读:想要增强体质,首先得从合理膳食开始。坚持生活“四合理”,提升免疫力,首要做到饮食有节。

疫情当前,大家出门不便,宅在家里,每天吃什么、怎么吃成为了一个大问题。

那么,你是否有遇到过以下情形呢?三餐不定时,想吃就吃,闲着没事就吃;家里囤的都是冰鲜冻肉、罐头、方便面,吃肉不少但没怎么吃蔬菜……

想要增强体质,首先得从合理膳食开始。坚持生活“四合理”,提升免疫力,首要做到饮食有节。

一个成年人一天摄取总热量约为2000卡路里。宅家多天不出门,身体消耗的热量大幅减少,所以在饮食方面除了保证三餐定时外,更需要注重“多菜少肉七分饱”,均衡营养,多吃瓜果、蔬菜、奶类、大豆,适量吃鱼、禽、瘦肉;少盐少油,控糖限酒。

下面,小i就给大家推荐几款原料简单、又容易制作的健康家常菜。吃得健康,身体自然倍儿棒!

椒油炝藕片


推荐理由:藕含有丰富的铁,而且莲藕的植物蛋白质,维生素,不但补血,还可以增强人体免疫力。

原料:500克藕片,10克姜,3克盐,20克胡麻油,10克醋,3克味精。

做法:姜切成末,藕去皮切片,洗净,放在开水当中焯熟,晾凉后沥干。将藕片中放入调味料,放上姜末,将花椒油炝在藕片上就可以了。

卡路里指数:250卡路里

操作简易指数:★★★★★


鸡蛋菠菜炒粉丝


推荐理由:菠菜含丰富的胡萝卜素、铁、维生素、矿物质。粉丝含丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质和矿物质,常吃可以补充身体营养,非常健康。

原料:鸡蛋2个,250克菠菜,100克粉丝,10克黄酒,5克姜,5克大葱,3克盐,2克味精,35克香油。

做法:将菠菜、粉丝洗净,分别用开水焯一下,大葱切成葱花,姜切成末,鸡蛋打成蛋浆。将锅中放油,葱花,姜末炝锅,加入绍酒,汤50毫升,菠菜,粉丝,鸡蛋浆下锅,炒熟后加一些盐,味精即可。

卡路里指数:350卡路里

操作简易指数:★★★★★


花生红枣糯米粥


推荐理由:糯米有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、矿物质。花生有丰富的蛋白质,红枣富含丰富的维生素、矿物质,帮助身体提高免疫力。

原料:400克糯米,100克花生仁,50克红枣。

做法:将在锅中加入适量水,将花生放进去煮烂,倒进去糯米和适量水,煮开后加入红枣,小火煮成粥,加入一些红糖调味就可以了。

卡路里指数:328卡路里

操作简易指数:★★★★


萝卜炖牛肉


推荐理由:萝卜有丰富的维生素,牛肉有丰富蛋白质、氨基酸,可以增强机体免疫力。

原料:450克白萝卜,100克牛肉,15克大葱,姜,10克料酒,酱油,4克盐,2克味精,3克八角,40克花生油。

做法:将萝卜牛肉清洗干净,切成块,分别放在沸水中焯一下,将锅中加油,烧热,加入大葱姜,八角,鲜汤,料酒牛肉块,等到牛肉煮烂,加入白萝卜烧开,等到萝卜煮烂之后加入调味料就可以。

卡路里指数:530卡路里

操作简易指数:★★★★

看了这些简单又健康的家常菜,你是否已经跃跃欲试,食指大动呢?等你亲自做了这些菜式后,别忘了给“作品”弄个漂亮的摆盘,拍个照,发个朋友圈,晒晒您的厨艺哦!


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